設備的操作起著很關鍵的作用，不僅是設備的損壞程度，重要的是人身以及影響效率的問題存在。正確使用巴氏殺菌設備方法如下幾點，下面就讓小編帶大家一起來了解一下吧
 1、接通電源，該設備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業(yè)人員進行接線作業(yè)，以防對設備造成損壞）； 
 2、打開電源開關，設定溫度；設定溫度過程為：按ＳＥＴ，按右鍵調適需要調整的位數(shù)，按上下鍵設定具體的數(shù)值，設定好后再按一次ＳＥＴ鍵確認； 
 3、打開殺菌開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止；在工作過程中溫度下降升溫自動工作； 
 4、溫度升到設定值后，打開，網帶開始運行，進行殺菌； 
 5、網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整，旋鈕順時針旋轉為提高速度，反之速度降低；